Soluções sustentáveis praticadas no Capim Santo:

• Apoio e valorização da cultura local

• Uso de ingredientes e artesanatos regionais

• Escolha consciente de produtos

• Triagem de resíduos destinados à reciclagem

• Adubo como resultado da compostagem de resíduos orgânicos

• Preservação e valorização da fauna e da flora

• Reaproveitamento de águas cinzas

• Tratamento de águas negras com fossas de evapotranspiração

• Sistema solar para aquecimento de águas

• Escola de capacitação gastronômica para jovens da comunidade

• Incentivos de capacitação para nossa equipe de colaboradores